とちぎバーチャル展示場 栃木県フロンティア企業紹介|さかえやの揚げゆばまんじゅう

とちぎフロンティア企業認証の揚げゆばまんじゅう 

*揚げゆばまんじゅうは独自製法が認められ、とちぎフロンティア企業 に認証されています。

フロンティア企業とは?
製造業又はソフトウェア業を営む企業であって、県内に事業所を有する中小企業又は本店を有する大企業を対象に、卓越した技術や市場占有率が高い製品を保有するとともに、他の模範となる活動を実践している企業として知事が認証したものです。

とちぎバーチャル展示場|さかえや 
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日光名物・名産品・特産品である日光ゆば(湯波)を使用し、あん・豆乳・ゆばは全て 地元日光 で製造しているこだわりの日光土産、さかえや独自製法の 揚げゆばまんじゅう 日光ゆばまんじゅう はいかがでしょうか? 

日光連山の大自然にろ過された日光のおいしい水を製造工程すべてに使用しています。

「日光の湯波と京都の湯葉の違い」

夕ごはんを食べ終えて テレビをつけてみると雑学王決定戦の番組がやっていました。

番組最後に 雑学募集 と言っていたのを聞いて・・

日光ゆば生ゆば刺身

「日光の湯波と京都の湯葉の違い」  が 思いつきまして・・。

 「ゆば」とは大豆から出来た豆乳を 煮詰めて表面に出来た膜を引き上げて作ります。

日光は「湯波」・京都は「湯葉」と書きます。

湯波と湯葉の違い 分かりますか・・・!? 

答えは 膜の引き上げ方に違いがあります。

膜を二重にして引き上げたものが「日光の湯波」一重で引き上げたものが「京都の湯葉」です。

厚みに違いがあるのです。

ゆば好きな方はぜひ 

「日光の湯波」と「京都の湯葉」の食感の違いを お楽しみ下さい。

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